多項(xiàng)選擇題在設(shè)計(jì)營養(yǎng)食譜時(shí)，需要考慮哪些因素（）？

A.目標(biāo)人群的營養(yǎng)需求
B.食材的新鮮度
C.用餐人員的經(jīng)濟(jì)狀況
D.宗教信仰及飲食文化傳統(tǒng)
E.食材的口味和營養(yǎng)特點(diǎn)


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1.多項(xiàng)選擇題膳后總結(jié)撰寫過程中，以下哪些步驟是必要的（）？

A.確定總結(jié)的題目和研究對象
B.搜集與整理資料
C.材料提煉
D.撰寫總結(jié)提綱
E.征求意見，修改定稿

2.多項(xiàng)選擇題以下哪些膳食結(jié)構(gòu)類型強(qiáng)調(diào)減少碳水化合物的攝入（）？

A.地中海飲食
B.生酮飲食
C.素食
D.西方飲食
E.低碳水化合物飲食

3.多項(xiàng)選擇題以下哪些水產(chǎn)品富含Omega-3脂肪酸（）？

A.鮭魚
B.沙丁魚
C.金槍魚
D.龍蝦
E.螃蟹

4.多項(xiàng)選擇題產(chǎn)褥期（坐月子）對哺乳期婦女營養(yǎng)的重要性體現(xiàn)在哪些方面（）？

A.產(chǎn)褥期是生理功能恢復(fù)和哺乳的重要階段
B.營養(yǎng)不良可能導(dǎo)致不可逆的損害
C.吃得越多越好，有助于快速恢復(fù)體力
D.膳食營養(yǎng)需要特別注意，以避免營養(yǎng)素缺乏性疾病
E.過量攝取食物會增加消化器官的負(fù)擔(dān)，影響消化功能

5.多項(xiàng)選擇題宴會菜肴的營養(yǎng)膳食特點(diǎn)包括以下哪些方面（）？

A.高蛋白
B.高維生素
C.低熱量
D.低脂肪
E.低鹽