單項選擇題GB／T14308—2003規(guī)定旅游飯店使用星級的有效期限是（）。
A.3年
B.4年
C.5年
D.6年
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1.單項選擇題1907年，斯塔特勒在美國建立了一家以他自己名字命名的飯店，從而開創(chuàng)了（）。
A.古代客棧時期
B.大飯店時期
C.商業(yè)飯店時期
D.現(xiàn)代飯店時期
2.單項選擇題（）時期飯店經(jīng)營者代表人物的瑞士人。
A.愷撤?里茲
B.斯塔特勒
C.希爾頓
D.威爾遜
3.單項選擇題飯店從本質(zhì)上講，生產(chǎn)和銷售的只是一個產(chǎn)品，就是（）。
A.客房
B.餐飲
C.娛樂
D.服務(wù)
4.問答題請列舉5種以上餐巾折花的手法。
5.問答題請列舉5種餐廳中常用的玻璃酒杯。
最新試題
康樂部各項服務(wù)，員工在獨自完成的同時也能確保服務(wù)質(zhì)量。
題型：判斷題
飯店的經(jīng)營者關(guān)心的主要是（）
題型：單項選擇題
飯店的組織職能包括形成飯店的管理體制和組織結(jié)構(gòu)以及（）
題型：單項選擇題
下列屬于商品部服務(wù)項目的有（）
題型：多項選擇題
飯店的企業(yè)要素包括哪些？
題型：問答題
客房部各部門之間不需要保持信息暢通，與其他部門也不需要保持密切聯(lián)系，相互協(xié)作。
題型：判斷題
飯店是一個住宿設(shè)施完備并經(jīng)政府批準(zhǔn)的建筑。
題型：判斷題
旅游政府部門為飯店經(jīng)營的（）
題型：單項選擇題
飯店的尾數(shù)定價策略，適用于（）的定價。
題型：單項選擇題
管事部是飯店中一個單獨管理的附屬部門。
題型：判斷題