A.食品安全包括食品衛(wèi)生、食品質(zhì)量、食品營養(yǎng)等內(nèi)容
B.現(xiàn)行《中華人民共和國食品安全法》是2019年修訂，并于2019年12月1日起施行
C.食品安全具有社會屬性
D.食品安全僅與食品本身有關
E.食品安全還涉及食品種植、養(yǎng)殖、加工、包裝、貯藏、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)
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A.pH 1-2
B.pH 3-6
C.pH4-5
D.pH 6-8
E.pH 9-10
A.肝臟
B.心臟
C.腎臟
D.腦
E.脾臟
A.農(nóng)藥
B.N-亞硝基化合物
C.二噁英類似物
D.多環(huán)芳烴類化合物
E.有毒金屬
A.做好擠奶過程中的各環(huán)節(jié)衛(wèi)生工作
B.無害化處理病畜奶
C.預防飼料污染
D.嚴格控制抗生素的使用
E.以上均是
A.畜肉類及其制品
B.家禽肉類
C.魚蝦類
D.蛋類
E.奶類
最新試題
避免食用流行地區(qū)出現(xiàn)有毒浮游藻類或赤潮海域產(chǎn)出的貝類。烹飪前徹底洗凈貝類海產(chǎn)。食用貝類時棄掉貝類的消化腺、分泌線等，去掉烹煮貝類產(chǎn)生的湯汁屬于貝類中毒預防措施。
不可隔夜泡發(fā)木耳、米粉類等。
水果和沙拉蔬菜稍微沖一下水就可以吃了。
一定條件下，可食用的植物性食品會產(chǎn)生了大量的有毒成分。如發(fā)芽馬鈴薯、發(fā)霉的生姜。
食品藥品監(jiān)督管理部門接到食品安全事件報告或者通報后，一次食物中毒人數(shù)超過100人；或出現(xiàn)死亡病例；或食物中毒發(fā)生在學校、幼兒園、建筑工地等集體單位，一次中毒人數(shù)5人及以上，應報至（）。
食物中毒調(diào)查報告的內(nèi)容包括（）。
食物中毒的流行病學調(diào)查是調(diào)查病人的臨床癥狀和進餐情況。
苦瓠瓜、發(fā)芽土豆、未煮完全煮熟的豆?jié){、四季豆、蠶豆、鮮黃花屬于植物性食物中毒。
可以使用金箔裝飾在西式甜品上。
在存放食物時，可以拿日常廚房存放食物的容器來存放化學品。