請寫出中國白酒的概念和特點。

簡述氧吧與普通酒吧的區(qū)別。

酒吧服務(wù)人員的準(zhǔn)備工作有哪些？

賓客的需求主要包括哪些方面？

簡述俄式菜肴的特點及代表菜。

簡述紅白酒的區(qū)別。

簡述西式菜肴的主要流派和西式烹飪的主要特點。

簡述英式菜肴的特點及代表菜。

飯店服務(wù)質(zhì)量管理體系的主要內(nèi)容有哪些？

簡述中餐宴會臺形布局原則。