單項(xiàng)選擇題發(fā)酵工業(yè)一個(gè)很顯著的特點(diǎn)是發(fā)酵過(guò)程一般在（）條件下進(jìn)行生物反應(yīng)。
A.高溫高壓
B.高溫常壓
C.常溫常壓
D.常溫高壓
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題代謝控制發(fā)酵技術(shù)是由上世紀(jì)60年代隨（）發(fā)酵工業(yè)而發(fā)展起來(lái)的技術(shù)。
A.酒精
B.抗生素
C.氨基酸
D.單細(xì)胞蛋白
2.單項(xiàng)選擇題由抗生素發(fā)酵工業(yè)發(fā)展起來(lái)的是（）發(fā)酵技術(shù)。
A.固體淺盤(pán)
B.固體深層
C.液體淺盤(pán)
D.液體深層通氣攪拌
3.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵工程的發(fā)展史中，自然發(fā)酵期是人們?cè)诓蛔杂X(jué)地利用空氣中的微生物進(jìn)行（）
A.純菌發(fā)酵
B.單菌發(fā)酵
C.雙菌混合發(fā)酵
D.多菌混合發(fā)酵
4.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵工程的發(fā)展史中，在自然發(fā)酵階段的產(chǎn)品絕大多數(shù)屬（）產(chǎn)品。
A.單菌發(fā)酵
B.雙菌發(fā)酵
C.嫌氣發(fā)酵
D.好氧發(fā)酵
5.單項(xiàng)選擇題約1839年，施旺進(jìn)行反駁自然發(fā)生說(shuō)的實(shí)驗(yàn)，不僅證明了物質(zhì)腐敗是由微生物所引起的，而且為現(xiàn)代（）奠定了基礎(chǔ)。
A.發(fā)酵工業(yè)
B.微生物學(xué)
C.消毒工作
D.接種發(fā)酵
最新試題
酵母染菌NBB-B（5天）變色，不能傳代，作為廢酵母排掉。
題型：判斷題
發(fā)酵罐降糖速度過(guò)慢時(shí)，應(yīng)檢查（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
題型：判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型：判斷題
檢測(cè)麥汁微生物出現(xiàn)超標(biāo)后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物，直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
題型：判斷題
溫度計(jì)校驗(yàn)補(bǔ)償最大不得超過(guò)1℃，做過(guò)補(bǔ)償?shù)臏囟赛c(diǎn)需提交過(guò)程校正記錄，做過(guò)補(bǔ)償?shù)臏囟赛c(diǎn)在空罐后，在下一罐使用時(shí)需重新校驗(yàn)。
題型：判斷題
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場(chǎng)使用。
題型：判斷題
酵母添加時(shí)，添加體積和酵母計(jì)數(shù)儀偏差較大時(shí)，應(yīng)（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
酵母與接觸氧時(shí)間不必納入啤酒一致性指數(shù)計(jì)算。
題型：判斷題
麥汁空氧污染不需要往下追溯，但需要分析原因和列行動(dòng)跟蹤。
題型：判斷題