單項選擇題關(guān)于保健食品和一般食品以下說法錯誤的是（）

A.都能提供人體生存必需的基本營養(yǎng)物質(zhì)
B.都具特定色、香、味、形
C.保健食品含一定量的功效成分，能調(diào)節(jié)人體機能，具有特定功能
D.一般都有特定食用范圍（特定人群）


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1.單項選擇題有機食品需要符合以下條件：（）

A.原料必須來自于已建立的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，或采用有機方式采集的野生天然產(chǎn)品
B.產(chǎn)品在整個生產(chǎn)過程中嚴格遵循有機食品的加工、包裝、儲藏、運輸標準
C.必須通過獨立的有機食品認證機構(gòu)認證
D.其他三個答案均正確

2.單項選擇題關(guān)于綠色食品標志以下正確的是（）

A.由上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾構(gòu)成，象征自然生態(tài)
B.顏色為綠色，象征著生命、農(nóng)業(yè)、環(huán)保
C.圖形為正圓形，意為保護
D.其他三個選項均正確

3.單項選擇題現(xiàn)在食品安全危害與過去相比，以下說法錯誤的是（）

A.過去的事故高死亡率，影響面廣泛，現(xiàn)在低死亡率
B.傳統(tǒng)病原體向新出現(xiàn)的病原體的變化
C.通常呈地方性爆發(fā)向國際范圍大面積爆發(fā)的趨勢
D.過去許多食品傳染的疾病應用普通的抗生素效果明顯，使用劑量比較小，現(xiàn)在大劑量使用常用的抗生素幾乎無效

4.單項選擇題開展食品安全預警和應急的理論與技術(shù)研究，對于減少食品安全事故有重要的作用。研究主要可以考慮以下幾個方面，其中不包括（）

A.對人群健康與疾病的現(xiàn)狀和趨勢進行科學的評估和預測，是建立預警和應急的理論基礎(chǔ)
B.研究開發(fā)食源性致病微生物疫苗
C.開發(fā)食品和生態(tài)環(huán)境體系安全早期預警和應急快速響應所需的技術(shù)、儀器和裝備
D.食品安全預警和應急的信息化快速傳送網(wǎng)絡(luò)體系