多項(xiàng)選擇題在食品添加劑生產(chǎn)過(guò)程中,沉淀有多種方式,工業(yè)化生產(chǎn)中主要有()。

A.鹽析
B.有機(jī)溶劑沉析
C.等電點(diǎn)沉析(酸析、堿析)
D.有機(jī)聚合物沉析


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1.多項(xiàng)選擇題食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的()之間銜接應(yīng)當(dāng)合理。

A.廠房
B.設(shè)備布局
C.工藝流程
D.檢驗(yàn)流程

2.多項(xiàng)選擇題在食品添加劑工業(yè)生產(chǎn)中常用的熱傳遞方式是3種,即()。

A.傳導(dǎo)
B.對(duì)流
C.溶解
D.輻射

3.多項(xiàng)選擇題食品用香精輔料應(yīng)符合以下哪些要求()。

A.QB/T 1505—2007標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定
B.作為輔料添加到食品用香精中的食品添加劑不應(yīng)在最終食品中發(fā)揮功能作用
C.在達(dá)到預(yù)期目的前提下盡可能減少使用品種
D.食品用香精輔料使用量應(yīng)符合GB 2760—2011中附錄A 的規(guī)定

4.多項(xiàng)選擇題以下選項(xiàng)對(duì)食品添加劑乳化香精描述正確的有()。

A.水包油型產(chǎn)品
B.需經(jīng)過(guò)乳化均質(zhì)
C.主要由食用香料、乳化劑、蒸儲(chǔ)水或去離子水等原料組成
D.可以依據(jù)QB/T 1505-2007中液體香精的要求進(jìn)行生產(chǎn)

最新試題

綜合評(píng)分時(shí),如果實(shí)地核查記錄中(),則本次食品添加劑生產(chǎn)許可實(shí)地核查結(jié)論判定為合格。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品企業(yè)應(yīng)依據(jù)()標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生部公告的規(guī)定使用食品添加劑葉酸。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

GB 26687—2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)復(fù)配食品添加劑通則》第1號(hào)修改單規(guī)定,砷的檢驗(yàn)方法為()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

人工合成食品添加劑是指采用(),使元素或化合物通過(guò)氧化、還原、縮合、聚合、成鹽等合成反應(yīng)而得到的物質(zhì)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定原、輔材料采購(gòu)管理制度。采購(gòu)質(zhì)量控制一般包括()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在GB 2760—2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中查詢(xún)食品添加劑時(shí),既不在表A.1,也不在表A.2的物質(zhì),不可能是以下哪種情況()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

關(guān)于復(fù)配食品添加劑生產(chǎn),以下哪種說(shuō)法是錯(cuò)誤的()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

過(guò)氧化苯甲酰不再作為食品添加劑使用,是因?yàn)椋ǎ?/p>

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

()是整個(gè)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)體系的核心。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食用香精最小單件包裝標(biāo)簽強(qiáng)制要求標(biāo)識(shí)()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題