服務(wù)人員在點(diǎn)餐過程中的主要職責(zé)是什么（）？

“瘦肉精”在人體內(nèi)（）。

帶量食譜中包括哪些內(nèi)容（）？

（）可根據(jù)食補(bǔ)養(yǎng)生理論，以牛肉脯來治療。

營養(yǎng)食譜設(shè)計(jì)時(shí)，為什么要考慮使用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)和供應(yīng)的食材（）？

老年人應(yīng)選擇什么樣的食物以利于吸收利用（）？

庫房管理員可以提供哪方面的信息（）？

大量攝入脂肪，特別是飽和脂肪酸（）。

運(yùn)用多樣性的（），滿足不同口味、不同質(zhì)地菜肴的需要，才能制作出好的宴會菜肴。

營養(yǎng)適宜膳食中，三大營養(yǎng)素供應(yīng)能量比例之間應(yīng)達(dá)到合理平衡，下列哪項(xiàng)描述正確（）？