星級酒店服務營銷章節(jié)練習(2019.05.10)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題酒店客房消毒杯具所使用的消毒藥水、藥片，要有符合（）。

參考答案：國家衛(wèi)生許可的批件

2 以下物品中需要納入前臺每月盤點的有哪些（）？（1）訪客登記本（2）無碳復寫二聯(lián)單；（3）前臺電話；（4）前臺電腦（5）醫(yī)藥箱藥品（6）《費用支出報銷單》；（7）家賓會員（8）分店名片（400卡片）（9）前臺辦公用品；

3 鑒別團隊的標準是什么（）。

4 以下關于年度硬件備案的說法，不正確的是哪項（）？

5 為了更好的督導客房計劃維修項目的實施，以下對客房維修計劃項目理解正確的是哪項（）？

6.填空題打荷人員負責對爐灶廚師烹制完成的菜肴進行外觀檢查，查看（）。

參考答案：是否符合此菜肴基本烹飪要求，外觀有否瑕疵、異物

7 酒店如何為員工培養(yǎng)高效工作的好習慣？（）

8.判斷題媒體在酒店銷售過程中扮演著重要的角色。隨著技術的更新，接受媒體宣傳的“聽眾”團體人數(shù)越來越多。

9 全國在用電梯有（）部，而且還處在上升的階段。

10.判斷題建議性銷售是通過使用銷售言辭來影響客戶的消費選擇，其成功與否取決于員工與客戶之間的語言溝通。