運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)/體育營養(yǎng)學(xué)章節(jié)練習(xí)(2019.05.11)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題不能用水解方法再降解的小分子糖稱為（）。

2 （）能為機(jī)體提供能量。

3 屬于地中海膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的是（）

4 葉酸能有效清除血液中過多的（）

5 缺（）的人高度過敏，情緒不安，易激動(dòng)，手足抽搐，反射亢進(jìn)。

6 巨細(xì)胞性溶血性貧血癥、細(xì)胞水腫、網(wǎng)狀細(xì)胞增生癥，血小板增多癥是因?yàn)槿狈Γǎ?/a>

7.判斷題碳水化合物的主要消化部位是胃和小腸。

8.判斷題咸味和酸味可以互相抵消。

9 世界衛(wèi)生組織推薦合理膳食模式脂肪的供能比為（）％。

10.填空題營養(yǎng)素可分為七大類（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。

參考答案：蛋白質(zhì)；脂肪；碳水化合物；維生素；水；無機(jī)鹽；食物纖維