國家開放大學(xué)(酒店客房服務(wù)與管理)章節(jié)練習(xí)(2020.03.29)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題前廳部日常運(yùn)行的檢查與監(jiān)督過程中怎樣貫徹“人本原理”？

參考答案：檢查與監(jiān)督的對象是人，因此，必須堅(jiān)持正確的方法，堅(jiān)持以人為本的管理理念。“人本原理”指多種管理活...

2.判斷題客房類型是所有問題中大部分客人最關(guān)注的。對于所有客人而言，入住登記就是結(jié)束繁忙活動(dòng)的最后一站，客人這時(shí)候都會(huì)主動(dòng)接受酒店安排甚至于接受更高價(jià)房價(jià)來滿足盡快入住需要。（）

3.判斷題客房服務(wù)員進(jìn)客房前，先敲門，應(yīng)站在距房門約0.5米遠(yuǎn)的地方。（）

4.填空題消費(fèi)者對客房產(chǎn)品的基本要求是（）、（）、（）和安全。

參考答案：清潔；舒適；方便

5.問答題小宋運(yùn)用了什么樣的投訴處理技巧？

參考答案：（1）認(rèn)真傾聽客人的投訴。
（2）客人講話時(shí)，表現(xiàn)出足夠的冷靜，不與客人爭辯。
（3）處理投訴時(shí)，注...

6 洗衣服務(wù)中的快洗和慢洗價(jià)格相差（）。

7.填空題夜床服務(wù)的最佳時(shí)間是晚上（）進(jìn)行。這個(gè)時(shí)間客人大多外出不在房間，既不打擾客人，又方便服務(wù)員工作。

8.判斷題在實(shí)踐中，酒店客房收益管理常用的收益管理方法有以下幾種，客房存量管理、定價(jià)政策管理、以及客房分配管理。（）

9.判斷題酒店業(yè)中全面質(zhì)量管理最重要的部分就是二線員工和管理者之間的互動(dòng)交流。（）

10 主要用于A類火災(zāi)的是（）。