初級客房服務員章節(jié)練習(2020.04.29)

來源：考試資料網(wǎng)

1 下列一般是半個月進行一次清潔保養(yǎng)的是（）。

2 下列說法正確的是：（）。

3 殘障賓客（）時，服務員應主動征詢客人的意見和要求，并通知行李員上房為客提行李，送客進入電梯后方可離開。

4.問答題簡述前廳部在飯店中的地位。

（1）飯店業(yè)務活動中心
（2）前廳是飯店形象的代表
（3）是飯店組織客源，創(chuàng)造經(jīng)濟收入的關鍵部門
（4）飯店管理的參謀助手

5 客房臥室梳妝鏡清潔保養(yǎng)質(zhì)量標準要求，鏡臺（），而且無灰塵。

6 員工制服的洗滌與熨燙是由（）負責的。

7.問答題賓客要求與服務員合影時，怎么辦？

參考答案：①首先要表示謝意，盡量婉言謝絕，如客人確實出于誠意，難以推辭時，也應多找?guī)孜煌疽黄鸷嫌埃灰獑为毢涂腿伺恼铡?br /...

8 Room Service是指（）

9 客房衛(wèi)生間的墻壁墻面要求（），才能達到清潔保養(yǎng)質(zhì)量標準。

10.問答題客房服務中怎樣做好鑰匙控制？

參考答案：①領取、交回作好登記
②工作中保管好
③注意客人鑰匙
④丟失報告登記