初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員章節(jié)練習(xí)(2020.06.09)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)參考答案：甲乙檢驗(yàn)結(jié)果不會(huì)一樣。因?yàn)椋杭孜窗醇夹g(shù)規(guī)程要求輔助篩層，僅用了絕對(duì)篩層，導(dǎo)致絕對(duì)篩層上的篩理物與乙比變大，使篩理效率相對(duì)...
2.問(wèn)答題袋具不一致時(shí)，怎樣扦取樣品。
參考答案：
一般說(shuō)受檢的糧食，袋具應(yīng)一致，不一致時(shí)視裝具的量不同按比例扦取樣品。
6.填空題《糧食質(zhì)量監(jiān)管實(shí)施辦法》中規(guī)定長(zhǎng)江以北地區(qū)糧食正常儲(chǔ)存年限是：稻谷3年、小麥4年、玉米（）年、大豆2年、食用植物油2年。
7.問(wèn)答題小麥粉面筋測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)方法及操作技術(shù)。
參考答案：標(biāo)準(zhǔn)方法為：清水手洗法。
操作技術(shù)：按面粉級(jí)別稱取試樣，和成面團(tuán)置于1.0mm篩層上在水中靜止20min，輕輕...
操作技術(shù)：按面粉級(jí)別稱取試樣，和成面團(tuán)置于1.0mm篩層上在水中靜止20min，輕輕...
