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高級乳品檢驗工單項選擇題每日一練(2019.01.22)

來源：考試資料網(wǎng)

1 剛擠出的牛乳放置2-3小時后，密度會降低約0.001，其原因是一部分氣體排出和一部分（）。

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2 乳品發(fā)生微生物污染時，可以將乳胨化和堿化的一類微生物是（）。

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3 用于直接配制標(biāo)準(zhǔn)溶液的試劑至少應(yīng)該是（）。

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4 對細(xì)菌進(jìn)行染色時，染色劑著色的部位是（）。

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5 下列培養(yǎng)基中，（）不是用于大腸菌群的測定。

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