網(wǎng)站首頁考試題庫熱門試題智能家居網(wǎng)課試題

大學試題

題庫首頁每日一練章節(jié)練習

食品化學維生素單項選擇題每日一練(2019.07.24)

來源：考試資料網(wǎng)

1 蔬菜加工中維生素損失最少的烹調方法是（）。

點擊查看答案&解析

2 下面關于核黃素或稱VB2的性質描述不符合的是（）

點擊查看答案&解析

3 必需元素根據(jù)它們在人體內的含量可分為常量元素和微量元素，其中必需微量元素所占含量不超過體重的（）%。

點擊查看答案&解析

4 下列哪項不影響酶促反應速度的因素（）

點擊查看答案

5 請問牛奶在太陽下曬時會分解哪種維生素（）

點擊查看答案&解析