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水產(chǎn)學(xué)綜合練習(xí)單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.03.27)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題簡述海產(chǎn)動(dòng)物脂質(zhì)與陸上動(dòng)物脂質(zhì)的區(qū)別。

參考答案：海產(chǎn)動(dòng)物的脂質(zhì)在低溫下具有流動(dòng)性，并富含多不飽和脂肪酸和非甘油三酯等。

2.填空題常見暖溫性底層魚類有（）、（）、（）、（）、（）、（）。

參考答案：真鯛；馬面鲀；河鲀；條鰨；鯊魚；團(tuán)扇鰩

3.填空題牛磺酸在（）、（）中含量較高，（）的含量低。

參考答案：軟體動(dòng)物；甲殼類；魚類

4 由于海水污染，某養(yǎng)殖場測試，海帶吸碘能力下降。主要原因是（）

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5 高產(chǎn)海區(qū)水深為（）米.

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