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酒店餐飲管理前廳接待考試問答題每日一練(2020.05.07)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題試述排房時注意事項(xiàng)有哪些？

參考答案：排房時應(yīng)注意：
1、按照客人要求排房，如果做不到，在客人入住時向客人解釋。
2、如果是訂幾間房一起的...

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2.問答題在登記驗(yàn)證中應(yīng)做到哪“三清一分析”？

參考答案：前臺接待在登記驗(yàn)證中應(yīng)做到的“三清一分析”是：證件驗(yàn)清、情況問清、客單填清，分析客人有無可疑之處...

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3.問答題客人10：00AM來登記入住，但房間尚未搞好衛(wèi)生，你應(yīng)如何處理？

參考答案：（1）向客人表示歉意，核對預(yù)定單上的到店時間，委婉向客人解釋；
（2）通知房務(wù)中心盡快做好衛(wèi)生，并告知客人所需...

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4.問答題怎樣維護(hù)酒店的良好形象？

參考答案：作為酒店員工必須自覺維護(hù)酒店形象，須知樹譽(yù)千日，毀譽(yù)一時，要知道酒店服務(wù)產(chǎn)品“100－1＝0”的...

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5.問答題收銀員在收款過程中的注意事項(xiàng)？

參考答案：①收銀員對錢幣的辨認(rèn)一定要準(zhǔn)確以免造成誤會，引起客人的投訴；
②收款時一定注意唱收唱付；③特別注意&ldquo...

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