單項選擇題膳食中磷脂的主要作用是（）
A.構成細胞膜
B.提供能量
C.促進脂肪代謝
D.以上都是
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1.單項選擇題評價膳食中能量的攝入量是否適宜，主要依據(jù)（）
A.體重變化
B.體力活動水平
C.基礎代謝率
D.以上都是
2.單項選擇題膳食中反式脂肪酸的攝入量應盡量減少，最好控制在（）以下。
A.1%
B.2%
C.3%
D.4%
3.單項選擇題評價膳食中水分的攝入量是否適宜，主要依據(jù)（）
A.口渴程度
B.尿液顏色和量
C.皮膚彈性
D.體重變化
4.單項選擇題進行膳食營養(yǎng)分析時，應考慮食物的（）
A.營養(yǎng)價值
B.安全性
C.口感
D.價格
5.單項選擇題膳食中植物化學物的主要作用是（）
A.抗氧化
B.調(diào)節(jié)免疫功能
C.降低慢性病風險
D.以上都是
最新試題
膳食調(diào)查結果顯示鋅攝入量正常，就可以排除鋅缺乏相關疾病。
題型：判斷題
對于肥胖人群的體格狀況分析，重點關注的指標是（）
題型：單項選擇題
碳水化合物的血糖生成指數(shù)（GI）越低，對所有人的健康就越有利。
題型：判斷題
谷草轉氨酶（AST）主要分布在（）
題型：單項選擇題
體格狀況評價中，若一個人的肌肉量較少，可能存在（）風險。
題型：單項選擇題
膳食頻率法調(diào)查中，問卷中的食物種類應盡可能涵蓋所有可能的食物。
題型：判斷題
24小時膳食回顧法能準確反映個體長期的膳食攝入情況。
題型：判斷題
膳食調(diào)查中，調(diào)查對象的選擇應隨機且具有代表性。
題型：判斷題
如果一個人的體格狀況較差，那么他在飲食方面應注意（）
題型：單項選擇題
血清谷丙轉氨酶的正常上限一般是（）
題型：單項選擇題