填餡工藝中，適用于填袋的原料有（）。

以下哪種貝類原料需要開殼取肉（）。

肉鴿去骨后一般會將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。

煙熏三文魚第一個布置可以是（）。

雞腿肉的優(yōu)點是（）。

法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個選項（）。

取雞內(nèi)臟時，需要先將（）剝離。

（）是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。

美國菜新英格蘭蛤周達湯，可以追溯到十八世紀初期，主要的原料有（）。

以下（）用具是整雞脫骨時不需要用的。