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A.潛伏期短
B.發(fā)病與食物有關(guān)
C.人與人不傳染
D.中毒表現(xiàn)相似
E.死亡率高

A.是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品
B.含豐富的鈣
C.對(duì)于嬰幼兒，可完全替代母乳
D.堅(jiān)持飲奶對(duì)于鈣缺乏病的預(yù)防有一定意義
E.含豐富的鐵

A.所有菌株均參與產(chǎn)毒過程
B.產(chǎn)毒能力有可變性
C.產(chǎn)毒能力有易變性
D.產(chǎn)毒需要一定條件
E.天然食品比人工培養(yǎng)基更易產(chǎn)毒

A.糞便污染食品的指示菌
B.食品清潔狀態(tài)的標(biāo)志
C.預(yù)測(cè)食品的耐保藏性
D.腸道致病菌污染食品的指示菌
E.食品被細(xì)菌污染狀態(tài)的標(biāo)志

A.東方膳食模式
B.經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家膳食模式
C.日本膳食模式
D.地中海膳食模式
E.法國(guó)膳食模式

A.紅細(xì)胞溶血實(shí)驗(yàn)
B.紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力系數(shù)
C.尿負(fù)荷試驗(yàn)
D.紅細(xì)胞谷胱甘肽還原酶活力系數(shù)
E.紅細(xì)胞谷胱甘肽過氧化物酶活力系數(shù)

A.良質(zhì)肉
B.條件可食肉
C.非可食肉
D.廢棄肉
E.腐敗變質(zhì)肉

A.維生素D
B.維生素E
C.維生素C
D.硫胺素
E.煙酸

A.神經(jīng)炎
B.口角炎
C.皮炎
D.腹瀉
E.癡呆

A.尿負(fù)荷試驗(yàn)
B.核黃素與肌酐比值
C.紅細(xì)胞谷胱甘肽還原酶活性系數(shù)測(cè)定
D.TPP效應(yīng)
E.紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活性系數(shù)測(cè)定