單項選擇題食用烹調不當新鮮黃花菜引起食物中毒，有毒成份是（）
A.皂素（皂甙）
B.氰甙
C.秋水仙堿
D.龍葵素
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1.單項選擇題安全運動的條件下列哪項是錯誤的？（）
A.遵守自己的步調
B.一開始可以做激烈一些的運動
C.水分的補給要充足
D.要注意營養(yǎng)素的流失
2.單項選擇題隨著慢性病發(fā)病率增高，被人體重新定位，對維持人體健康有重要作用，被稱為“第七營養(yǎng)素”的是（）
A.膳食纖維
B.蛋白質
C.水
D.鉻
3.單項選擇題種類很多，需要量很少，不產生能量，一旦缺乏，就會影響正常的生長發(fā)育，甚至患病的是（）
A.蛋白質
B.維生素
C.鈣
D.脂肪
4.單項選擇題下列做法中，食品安全不合格的是（）
A.購買產品時注意生產日期
B.用清水浸泡、沖洗水果和蔬菜
C.吃發(fā)芽的馬鈴薯
D.買肉時看肉是否是檢疫合格的
5.單項選擇題王奶奶自從體檢時發(fā)現(xiàn)血脂增高后，即開始全素飲食，此飲食結構易導致（）缺乏。
A.糖類
B.蛋白質
C.脂肪
D.水
最新試題
以下（）副食富含維生素C，有助于增強免疫力。
題型：單項選擇題
以下（）關于營養(yǎng)成分含量及其標示的描述是不準確的。
題型：單項選擇題
乳品中（）對于增強免疫力有重要作用。
題型：單項選擇題
下列（）作為主食適合糖尿病患者食用，以控制血糖。
題型：單項選擇題
為了避免主副食搭配導致的營養(yǎng)失衡，以下（）做法最為合理。
題型：單項選擇題
以下（）不是解讀食品原料和輔料配方時需要考慮的因素。
題型：單項選擇題
下列（）作為副食富含優(yōu)質蛋白質且易于消化吸收。
題型：單項選擇題
在進行主副食搭配時，以下（）有助于控制體重和避免肥胖。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品營養(yǎng)標簽的基本構成部分。
題型：單項選擇題
以下（）不是食物感官判斷的主要內容和指標。
題型：單項選擇題