在生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對(duì)濕度應(yīng)該保持在（）。

關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對(duì)制服的要求包括（）。

以下關(guān)于餐廳定員原則的說(shuō)法正確的是（）。

在生產(chǎn)中，即使使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源，由于方法不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致（）范圍擴(kuò)大。

選購(gòu)葡萄酒的時(shí)候可以先看一看酒瓶外觀(guān)，從（）上判斷這瓶酒值不值得往下看。

元代的插花風(fēng)格逐漸擺脫宋代理學(xué)的影響，常用花材的寓意與（）來(lái)表達(dá)作品的主題，人門(mén)稱(chēng)之為“心象花”。

以下適宜在宴會(huì)廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是（）。

以下酒的別稱(chēng)中，是指美酒的有（）。

服務(wù)員技能的高低決定著是否能夠?yàn)榭腿颂峁┝己玫木筒头?wù)，直接決定著客人的滿(mǎn)意度，主要包括（）。

（）屬于單面觀(guān)式插花。