單項(xiàng)選擇題以下不是EFA是（）.
A.軟脂酸
B.亞油酸
C.花生四稀酸
D.亞麻酸
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1.單項(xiàng)選擇題以下不是EAA是（）.
A.甲硫氨酸
B.賴氨酸
C.蘇氨酸
D.谷氨酸
2.單項(xiàng)選擇題機(jī)體的能量主要是以（）形式儲(chǔ)存的.
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.礦物質(zhì)
D.糖
3.單項(xiàng)選擇題機(jī)體所需能量的50%以上是由（）提供。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.礦物質(zhì)
D.糖
4.單項(xiàng)選擇題能氧化供能的主要脂類是（）.
A.膽固醇
B.脂肪
C.磷脂
D.糖脂
5.單項(xiàng)選擇題富含多不飽和脂肪酸的食物有（）.
A.花生
B.奶類
C.谷類
D.肉類
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雜豆類制作成粉條、涼皮等過(guò)程中大部分被去除的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肝損害型毒蕈中毒的特殊治療藥物是（）
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食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
下列均屬于生物活性的食物成分的是（）。
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新鮮水果中含量相對(duì)較多的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
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關(guān)于嬰幼兒生長(zhǎng)所需能量說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物成分的營(yíng)養(yǎng)素不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
決定蛋殼顏色的因素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物中毒的分類與特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
河豚毒素的毒作用部位為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題