判斷題

在烹調(diào)蔬菜時(shí)適當(dāng)加醋有利于維生素的保護(hù)。

答案：正確

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判斷題
以大米為主食的地區(qū)居民容易發(fā)生煙酸缺乏病。
答案：錯(cuò)誤
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乳糖不耐受癥者在選擇奶制品時(shí)更適宜飲用鮮牛奶。
答案：錯(cuò)誤
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答案：錯(cuò)誤
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答案：正確
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日光照射不足和膳食供給不足是導(dǎo)致維生素C缺乏的主要原因。
答案：錯(cuò)誤