倒啤酒時因其泡沫較多，所以速度要慢，讓酒沿杯壁流下，這樣可以（）。

白酒在進行儲藏時，應(yīng)注意（）。

端托酒水時通常采用（）步伐。

優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒，其色澤應(yīng)呈（）。

優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒，其色澤應(yīng)呈（）。

常見的點菜服務(wù)方法不包括（）點菜法。

白蘭地的酒液呈琥珀色，其顏色主要（）。

酒屬于食品，保管與儲存過程中應(yīng)選擇（）的倉庫來儲存酒類。

因醉酒而獲得藝術(shù)的自由狀態(tài)，這是古老中國的藝術(shù)家解脫束縛獲得（）的重要途徑。

傳菜員在傳菜時要了解顧客所點的菜式、分量及（）烹任方法。