單項(xiàng)選擇題在一個高緯度的產(chǎn)區(qū)，以下哪些因素，可以促進(jìn)葡萄的成熟？（）

A.背面的斜坡
B.臨近的湖泊
C.大比例的粘土
D.潮濕的霧氣


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1.單項(xiàng)選擇題當(dāng)一個產(chǎn)區(qū)和波爾多處于同一緯度時，這個產(chǎn)區(qū)適合（）

A.種植波爾多品種
B.釀造波爾多風(fēng)格的葡萄酒
C.除了緯度之外，影響氣溫的因素太多，不能一概而論

2.單項(xiàng)選擇題在“邊緣性氣候產(chǎn)區(qū)”，最好的葡萄園通常位于（）

A.坡頂
B.山坡中段
C.坡底

3.單項(xiàng)選擇題請?jiān)谙铝邢銡庵羞x出所有的二類香氣？（）

A.脆桃、檸檬
B.丁香、肉桂、香草、椰子、土司、生面團(tuán)
C.焦糖、榛子、皮革、蘑菇
D.番茄葉、青草、覆盆子、紫羅蘭

4.單項(xiàng)選擇題哪種風(fēng)格的白葡萄品種，適合大比例新桶熟化？（）

A.酸度高挑、酒體輕盈的芳香型品種
B.風(fēng)味相對中性，但是酒體豐厚的品種

5.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于“新桶比例”的說法，哪個不準(zhǔn)確？（）

A.喝起來橡木風(fēng)味明顯的葡萄酒，新桶比例就更高
B.昂貴的葡萄酒，大比例新桶的概率高于廉價的葡萄酒
C.飽滿濃郁的葡萄酒，比輕盈瘦削的葡萄酒更適合大比例新桶