咖喱粉典型的成分包括香菜、姜黃、小茴香、芥末、葫蘆巴、豆蔻果實、肉豆蔻、紅辣椒、桂香和丁香。

用奶油煮羊肚菌是該原料的一種典型烹調(diào)法。

西餐中，牡蠣可生食又可熟食，以生食為主。

一般來說，朗姆酒主要用于西點的調(diào)味。

西餐中，雞肉菜肴的主要烹調(diào)方法為煎、鐵扒、燴、燜、煮等。

國外把桂皮稱為“西桂”。

美式芥末醬由褐芥末子、白葡萄酒和調(diào)味料制成的，色澤淡黃，味道溫和。

小牛肉肉質(zhì)細嫩、柔軟，脂肪較多。

珍珠雞適合于烤、鐵扒、煮、燜等烹調(diào)方法。

特基拉酒的口味兇列，香氣獨特，在西餐中，主要用于西班牙菜肴的調(diào)味。