多項(xiàng)選擇題?按照傳統(tǒng)，被列為既是食品又是中藥材的豆類(lèi)原料包括（）。

A.刀豆
B.白扁豆
C.綠豆
D.黑豆
E.赤小豆


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1.多項(xiàng)選擇題糧食中的假谷類(lèi)包括（）?。

A.蓼科的蕎麥
B.豆科的豆薯
C.莧科的莧谷
D.禾本科的薏苡
E.藜科的藜谷

2.單項(xiàng)選擇題下列不同加工方式的米中，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最差的是（）。?

A.蒸谷米
B.精白米
C.營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化米
D.糙米

3.單項(xiàng)選擇題?太空蔬菜的開(kāi)發(fā)主要是（）。?

A.野生馴化
B.外域引進(jìn)
C.良種選育
D.再制加工

4.單項(xiàng)選擇題?下列甘薯的名稱(chēng)中，學(xué)名是（）?。

A.サッマイモ（日語(yǔ)）
B.Stüβkartoffel（德語(yǔ)）
C.Спадкийкартофепь（俄語(yǔ)）
D.Ipomoea batatas（拉丁語(yǔ)）

5.單項(xiàng)選擇題?標(biāo)準(zhǔn)“QB/T 5442-2020牛排”是（）。

A.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
B.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
C.地方標(biāo)準(zhǔn)
D.團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)