單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于美國威士忌的說法，不正確的是（）。

A.美國威士忌又被稱為波本威士忌。
B.其英文寫法是AmericanWhiskey。
C.美國威士忌生產(chǎn)原料中必須含有51%以上的玉米。
D.美國威士忌又被稱為黑麥威士忌。


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2.單項(xiàng)選擇題值臺(tái)員餐中服務(wù)工作流程正確的是（）。

A.熱情迎賓——開茶服務(wù)——引客入座——點(diǎn)菜、開單、下單——斟酒服務(wù)——上菜服務(wù)
B.熱情迎賓——引客入座——點(diǎn)菜、開單、下單——開茶服務(wù)——斟酒服務(wù)——上菜服務(wù)
C.熱情迎賓——引客入座——開茶服務(wù)——點(diǎn)菜、開單、下單——斟酒服務(wù)——上菜服務(wù)
D.熱情迎賓——引客入座——開茶服務(wù)——點(diǎn)菜、開單、下單——上菜服務(wù)——斟酒服務(wù)

4.單項(xiàng)選擇題餐飲原料的采購就是根據(jù)（）和計(jì)劃購貨，并以最低的價(jià)格購得保證質(zhì)量的原料。

A.市場需要
B.社會(huì)需要
C.生產(chǎn)需要
D.出售需要

5.單項(xiàng)選擇題電話接聽在鈴聲響（）之內(nèi)接電話。

A.2
B.3
C.4
D.5