單項選擇題客房送餐服務(wù)是高檔飯店的重要標(biāo)志，其收入通?？杉s占飯店餐飲總收入的（）。
A.20%
B.30%
C.15%
D.10%
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1.單項選擇題餐飲原料的采購就是根據(jù)（）和計劃購貨，并以最低的價格購得保證質(zhì)量的原料。
A.市場需要
B.社會需要
C.生產(chǎn)需要
D.出售需要
2.單項選擇題電話接聽在鈴聲響（）之內(nèi)接電話。
A.2
B.3
C.4
D.5
3.單項選擇題僅次于國宴的高規(guī)格宴會是（）。
A.正式宴會
B.家宴
C.便宴
D.迎賓宴
4.單項選擇題（）營養(yǎng)豐富，素有“液體面包”之稱。
A.白酒
B.啤酒
C.黃酒
D.葡萄酒
5.單項選擇題（）通常是我國飯店的主要餐廳，是飯店餐飲部門主要的銷售服務(wù)場所。
A.中餐廳
B.西餐廳
C.咖啡廳
D.酒吧
最新試題
（）是保證室內(nèi)空氣新鮮的重要指標(biāo)。
題型：單項選擇題
有聲語言由（）和（）構(gòu)成。
題型：單項選擇題
殺滅物體中所有微生物的技術(shù)稱（）。
題型：單項選擇題
對于餐廳地板的油膩部分，正確的處理方法是（）。
題型：單項選擇題
服務(wù)員儀表規(guī)定中允許（）。
題型：單項選擇題
輕聲服務(wù)的三輕不包括（）
題型：單項選擇題
在為客人服務(wù)時下列（）的做法是廉潔奉公的表現(xiàn)。
題型：單項選擇題
儀表美通過人的訪談舉止、待人接物以及社交能力展現(xiàn)出來，對儀表美的要求不正確的是（）
題型：單項選擇題
（）是藏族人忌食的食品。
題型：單項選擇題
下列關(guān)于顧客當(dāng)面投訴的處理，（）是正確的方法。
題型：單項選擇題