單項(xiàng)選擇題廣東菜常使用風(fēng)味獨(dú)特的調(diào)料，如蠔油、豆豉、柱猴醬、（）等等。

A、奶油
B、唿汁
C、芥末
D、蕃茄醬


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1.單項(xiàng)選擇題對(duì)于客人投訴事宜一時(shí)不能處理好的，服務(wù)員應(yīng)（）。

A、讓客人知道事情進(jìn)展情況
B、讓客人等候處理結(jié)果
C、等處理結(jié)果出來后，再告之客人
D、不必讓其知道過程和結(jié)果

2.單項(xiàng)選擇題不屬日常問候用語的是（）。

A、Good luck!
B、Take care!
C、Have an ice trip!
D、Can I help you？

3.單項(xiàng)選擇題防盜是客房安全工作的重要內(nèi)容，下列做法錯(cuò)誤的是（）。

A、保安人員每日檢查員工的工作柜
B、禁止在上班的時(shí)間會(huì)客串崗
C、定期對(duì)物資用品進(jìn)行盤點(diǎn)
D、員工上班時(shí)，必需著工作服，佩工號(hào)牌

4.單項(xiàng)選擇題客房服務(wù)員清掃房間時(shí)，如遇門上掛有“請(qǐng)勿打擾”牌應(yīng)（）。

A、請(qǐng)示領(lǐng)班
B、暫不打掃，待客人離開后再打掃
C、證詢客人意見
D、無需打掃此房

5.單項(xiàng)選擇題清掃住客房，房?jī)?nèi)的電話鈴響了，而客人不在房?jī)?nèi)你應(yīng)該（）。

A、去接電話
B、不予接聽，繼續(xù)工作
C、將電話掐斷
D、接聽電話，告訴住客不在