多項(xiàng)選擇題“回收食品,撤回廚房”這是()服務(wù)的餐后結(jié)束工作之一。
A、中餐零點(diǎn)
B、西餐宴會(huì)
C、自助餐
D、冷餐宴會(huì)
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1.單項(xiàng)選擇題在客房送餐服務(wù)中,正餐一般多長(zhǎng)時(shí)間電話詢問客人是否可以收餐具()
A.30
B.45
C.50
D.60
2.單項(xiàng)選擇題客人用餐完畢而無意離去時(shí),整理餐桌嗎?()
A、應(yīng)該整理
B、不應(yīng)整理
C、婉言勸離
D、撤去餐具
3.單項(xiàng)選擇題當(dāng)服務(wù)員在檢查餐廳發(fā)現(xiàn)客人留下的物品時(shí),又無法歸還,應(yīng)()保存。
A、交保安部
B、自己
C、交領(lǐng)班
D、交當(dāng)值經(jīng)理
4.單項(xiàng)選擇題當(dāng)客人離開餐廳時(shí),服務(wù)員要講()。
A、多謝
B、再見
C、慢走
D、歡迎下次再光臨
5.單項(xiàng)選擇題客人用餐后會(huì)有不同的消費(fèi)需要,西餐客人常常喜歡飲用的酒水是()。
A、雞尾酒
B、威士忌
C、白蘭地
D、味美思酒
最新試題
()不屬于常見餐廳臺(tái)面的種類。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐后甜酒大致可分為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列不是餐后結(jié)束工作的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果在飯店客用區(qū)域發(fā)現(xiàn)遺留物品怎樣處理?
題型:?jiǎn)柎痤}
下列選項(xiàng)中,在送別顧客時(shí)會(huì)高聲尖叫,還把道路上的泥巴往順客身上抹的國(guó)家是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()是最傳統(tǒng)、最常用的臺(tái)面品種。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
正常情況下,收銀機(jī)的保養(yǎng)應(yīng)在()個(gè)月進(jìn)行一次。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客人要求優(yōu)惠餐費(fèi)怎么辦?
題型:?jiǎn)柎痤}
餐后甜酒在基酒中加入了食用酒精或()以增加其酒精含量。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐后甜酒以()為基酒。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題