無論是桌斟還是捧斟，瓶口都不可沾貼杯口，以免（）或發(fā)出聲響。

中餐零點上菜，一般選擇在（）一些的位置進(jìn)行，切忌在老人和兒童旁邊上菜。

全家福家宴上菜速度應(yīng)（）。

中餐散座上菜與宴會上菜（）

徒手斟酒時，（）朝向顧客，右手進(jìn)行斟倒。

在普通宴會的服務(wù)中一般至少更換（）骨碟。

徒于斟酒的（）與托盤酒一樣。

斟酒姿勢是指斟酒服務(wù)時，餐廳服務(wù)員（）、站立、行走及向酒杯中斟酒時的動作。

在用餐時食用如海鮮類、魚類、甜品等，可用（）搭配。

普通的宴席桌面擺滿菜肴后再上新菜，也可把剩菜撤下?lián)Q上小盤，整理好重新上桌，這樣做既可保持桌面的清潔、（）可保持桌面美觀。