單項(xiàng)選擇題平放菜單底部距離桌邊（）。

A、0.5Cm
B、1Cm
C、1.2Cm
D、1.5Cm


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1.單項(xiàng)選擇題菜單擺放于正、副主人位（）。

A、餐碟上
B、餐具前方
C、左側(cè)
D、右側(cè)

2.單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)員要對客人所點(diǎn)菜肴做出回答，說（）。

A、可以
B、行
C、哦
D、是

3.單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)員向客人介紹菜品特色，可以提高客人的（）

A、認(rèn)知率
B、認(rèn)同率
C、認(rèn)可率
D、任選率

4.單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)員在服務(wù)菜品時，介紹原材料特點(diǎn)可使客人在消費(fèi)選擇時更具有（）。

A、直觀性
B、直接性
C、認(rèn)知性
D、認(rèn)同性

5.單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)員為客人點(diǎn)菜時，應(yīng)站在客人的（）。

A、左后側(cè)
B、右后側(cè)
C、正后側(cè)
D、對面