單項選擇題菜單擺放于正、副主人位（）。
A、餐碟上
B、餐具前方
C、左側
D、右側
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1.單項選擇題餐廳服務員要對客人所點菜肴做出回答，說（）。
A、可以
B、行
C、哦
D、是
2.單項選擇題餐廳服務員向客人介紹菜品特色，可以提高客人的（）
A、認知率
B、認同率
C、認可率
D、任選率
3.單項選擇題餐廳服務員在服務菜品時，介紹原材料特點可使客人在消費選擇時更具有（）。
A、直觀性
B、直接性
C、認知性
D、認同性
4.單項選擇題餐廳服務員為客人點菜時，應站在客人的（）。
A、左后側
B、右后側
C、正后側
D、對面
最新試題
端托酒水時通常采用（）步伐。
題型：單項選擇題
目前在我國最受消費者歡迎的是（），通常其原麥芽汁濃度為11°～12°，酒精含量為3.1％～3.8％。
題型：單項選擇題
下列選項中，點菜時的注意事項不正確的是（）。
題型：單項選擇題
因醉酒而獲得藝術的自由狀態(tài)，這是古老中國的藝術家解脫束縛獲得（）的重要途徑。
題型：單項選擇題
服務員引領顧客時的要求是（）。
題型：單項選擇題
優(yōu)質的白葡萄酒，其色澤應呈（）。
題型：單項選擇題
進行（）菜肴服務時，應采用“碎步”步伐。
題型：單項選擇題
在美國，只有在橡木桶中儲存不少于（）的葡萄蒸餾酒才有資格填寫酒齡。
題型：單項選擇題
（）是餐廳服務員工作和存放飲料、酒水及其他所用物品的地方。
題型：單項選擇題
有汽類酒的最佳飲用溫度為（）℃。
題型：單項選擇題