下列選項(xiàng)中，適合加熱飲用的酒水是（）。

進(jìn)行（）菜肴服務(wù)時(shí)，應(yīng)采用“碎步”步伐。

低濃度啤酒中麥芽汁濃度一般為（）。

酒屬于食品，保管與儲(chǔ)存過程中應(yīng)選擇（）的倉庫來儲(chǔ)存酒類。

給菜肴命名能起到十分重要的作用，歸納起來不屬于其作用的是它（）。

在美國，只有在橡木桶中儲(chǔ)存不少于（）的葡萄蒸餾酒才有資格填寫酒齡。

點(diǎn)菜單一般一式四聯(lián)，其中一聯(lián)交由（），便于跑菜員上菜。

外國許多酒水陳釀年份越長，酒水越是昂費(fèi)，但并不是時(shí)間越長越好，如威土忌一般（）酒的品質(zhì)可達(dá)最佳。

常見的點(diǎn)菜服務(wù)方法不包括（）點(diǎn)菜法。

有汽類酒的最佳飲用溫度為（）℃。