多項(xiàng)選擇題裝在密閉塑料口袋中的新鮮葉類蔬菜，在放置一段時(shí)間后看到袋子內(nèi)壁有水氣生成，而且袋內(nèi)溫度高于外界溫度，這是由于（）。

A.發(fā)熱作用
B.呼吸作用
C.蒸騰作用
D.后熟作用
E.滲透作用


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項(xiàng)選擇題油脂按照來(lái)源不同可以分為（）。

A.植物性油脂
B.動(dòng)物性油脂
C.人工合成油脂
D.再制食用油脂
E.氫化油脂

2.多項(xiàng)選擇題水是烹調(diào)中最主要的溶劑，具有（）。

A.分散作用
B.濃縮作用
C.結(jié)合作用
D.稀釋作用
E.造型作用

3.多項(xiàng)選擇題可以作為膨松劑使用的有（）。

A.蘇打
B.小蘇打
C.明礬
D.酵母
E.明膠

4.多項(xiàng)選擇題下列調(diào)味料中可作為咸味調(diào)味品的是（）。

A.醬油
B.豆醬
C.面醬
D.豆豉
E.蠔油

5.多項(xiàng)選擇題可以單獨(dú)成味的基本味是（）。

A.甜味
B.鮮味
C.咸味
D.辣味
E.麻味