單項選擇題（）是俄羅斯宴席上所必備的。
A.海蜇
B.紅魚子、黑魚子
C.蝦子
D.鮑魚魚翅
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題人們開始熱食以后，又逐漸養(yǎng)成了（）的習慣。
A.文明
B.固定居住
C.定時飲食
D.熱食
2.單項選擇題爆適合具有脆嫩質(zhì)地的（）。
A.蹄筋
B.腰子
C.豬肉
D.菠菜
3.單項選擇題購進鮮筍60公斤價格共342元，剝皮切除低跟之后，得凈鮮筍18公斤，凈鮮筍每100克的成本是（）。
A.19
B.18
C.1.90
D.2.10
4.單項選擇題炒是在不均勻的溫度場中加熱要使原料（）。
A.受熱均勻
B.大小一致
C.外焦里嫩
D.口味咸香