多項選擇題講究語言藝術(shù)是餐廳服務(wù)員的基本功，是（）的前提條件。
A.優(yōu)質(zhì)服務(wù)
B.緩解氣氛
C.服務(wù)質(zhì)量
D.取得顧客信任
E.做好服務(wù)工作
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1.多項選擇題積極有效的傾聽，正確的做法是對客人提出的問題要（）
A.進(jìn)行溝通
B.做好記錄
C.復(fù)述所提問題的內(nèi)容要點(diǎn)
D.主動與客人進(jìn)行核對
E.進(jìn)行有效處理
2.多項選擇題服務(wù)員臉上的真誠微笑是一種無聲的寓意，它向客人傳遞了一個重要信息，就是（）
A.祝福您
B.歡迎您
C.關(guān)心您
D.需要您
E.服務(wù)您
3.多項選擇題在餐廳服務(wù)交往中，客人第一眼注意到的就是服務(wù)員的儀表，包括（）等諸多方面。
A.身材
B.容貌
C.姿態(tài)
D.神情
E.服飾
4.多項選擇題交往的主要工具是語言，但通常還要靠（）等非語言加以補(bǔ)充。
A.著裝
B.表情
C.動作
D.姿態(tài)
E.手勢
5.多項選擇題顧客到餐廳就餐，在滿足基本生理需求的同時，還要滿足精神上的需求，即通過（），以滿足求知的需求。
A.增加餐食方面的知識
B.提高飲食文化素養(yǎng)
C.品嘗菜肴
D.閱讀菜單
E.提供的服務(wù)
最新試題
下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時應(yīng)當(dāng)糾正的錯誤的行進(jìn)姿勢有（）。
題型：多項選擇題
以下酒的別稱中，是指美酒的有（）。
題型：多項選擇題
用餐客人急于去趕車、船，以下錯誤的處理是（）。
題型：單項選擇題
由于食物中所含無機(jī)鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。
題型：多項選擇題
菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。
題型：多項選擇題
以下對食品采購加工與銷售衛(wèi)生說法正確的是（）。
題型：多項選擇題
以下關(guān)于餐廳定員原則的說法正確的是（）。
題型：多項選擇題
西式建筑又稱現(xiàn)代式建筑，是近代從西方傳入我國的一種建筑形式。其特點(diǎn)是多為幾何形體和（）結(jié)構(gòu)。
題型：單項選擇題
清潔花茶茶具的過程包括下面（）幾個方面。
題型：多項選擇題
采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說明其（）和輔料的確切名稱。
題型：單項選擇題