單項(xiàng)選擇題（）是飯店服務(wù)質(zhì)量的主體，是服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)，也是服務(wù)質(zhì)量的水準(zhǔn)。

A.個(gè)性化
B.規(guī)范
C.服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
D.服務(wù)規(guī)程


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1.多項(xiàng)選擇題構(gòu)成飯店服務(wù)質(zhì)量?jī)?nèi)容的因素有（）

A.飯店的設(shè)施設(shè)備質(zhì)量
B.實(shí)物產(chǎn)品質(zhì)量
C.服務(wù)水平質(zhì)量
D.安全保衛(wèi)質(zhì)量
E.文化氛圍

2.多項(xiàng)選擇題飯店管理內(nèi)容之一是對(duì)飯店建筑的管理，具體是指對(duì)飯店建筑的（）進(jìn)行管理。

A.建筑實(shí)體的外觀
B.建筑實(shí)體的功能結(jié)構(gòu)
C.建筑實(shí)體的風(fēng)格
D.勞動(dòng)節(jié)約
E.內(nèi)部系統(tǒng)

3.單項(xiàng)選擇題由于我國員工工資、福利待遇、飯店本身的發(fā)展?fàn)顩r和前景問題，“飯店員工的流動(dòng)率為25%”，這直接反映了我國飯店業(yè)（）現(xiàn)象。

A.優(yōu)秀的高層管理人員匱乏
B.缺乏科學(xué)有效的人才培養(yǎng)機(jī)制
C.人力資源流動(dòng)過于頻繁，人才流失現(xiàn)象嚴(yán)重
D.飯店人力資源管理外包風(fēng)險(xiǎn)問題