多項選擇題中國居民平衡膳食寶塔的應(yīng)用有哪些？（）

A.確定適合自己的能量水平
B.根據(jù)自己的能量水平確定食物需要
C.找到適合自己的食物
D.食物同類互換


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1.多項選擇題現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣趨向于多樣化和復(fù)雜化，主要有哪幾種傾向？（）

A.節(jié)約時間的傾向
B.多樣化的傾向
C.對綠色天然食品的需求
D.對保健營養(yǎng)品的需求

2.多項選擇題冷凍干燥的方法和過程有哪些？（）

A.物料中水分的預(yù)凍結(jié)
B.高溫蒸汽干燥
C.凍結(jié)物料進行升華干燥
D.物料加熱升溫

3.多項選擇題干燥的方法根據(jù)物料加熱的方式不同又分為（）。

A.對流干燥
B.輻射干燥
C.接觸干燥
D.高溫干燥

4.多項選擇題以茶葉的色澤不同而分為（）。

A.紅茶
B.綠茶
C.烏龍茶
D.花茶
E.白茶

5.多項選擇題下列關(guān)于豆類的主要營養(yǎng)特點說法正確的是（）。

A.豆類是蛋白質(zhì)含量較高的食品
B.豆類脂肪含量以大豆類為高
C.大豆中含碳水化合物在80％左右
D.豆類含有胡蘿卜素、維生素B1，煙酸，維生素E等