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A.食管淀粉酶
B.胰淀粉酶
C.胃淀粉酶
D.小腸黏膜上皮細(xì)胞表面上的消化酶
E.唾液淀粉酶

A.機(jī)體物質(zhì)代謝的動(dòng)態(tài)平衡
B.機(jī)體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定
C.人體組織的構(gòu)成
D.機(jī)體的生理功能
E.食物與環(huán)境的協(xié)調(diào)

A.預(yù)防心血管疾病
B.合成類二十烷酸
C.提供氮源
D.抗生酮
E.升高膽固醇水平

A.0.1％
B.0.5％
C.0.9％
D.1.2％

A.機(jī)體從攝取食物開始到滿足機(jī)體需要的整個(gè)過程
B.機(jī)體為了維持生存、生長發(fā)育、體力活動(dòng)和健康以食物的形式攝入的一些需要的物質(zhì)
C.研究膳食、營養(yǎng)素及其他食物成分對健康影響的科學(xué)
D.食物感官性狀好，促進(jìn)食欲

A.門靜脈
B.淋巴管
C.磷脂
D.蛋白質(zhì)

A.蔗糖
B.果糖
C.乳糖
D.淀粉

A.1g/kg
B.2g/kg
C.1mg/kg
D.60g/kg

A.缺乏較多
B.缺乏最少
C.兩者相等
D.中等缺乏

A.賴氨酸
B.蛋氨酸
C.色氨酸
D.蘇氨酸