單項(xiàng)選擇題上甑前檢查底鍋網(wǎng)完好的目的是（）
A.便于上甑
B.美觀
C.沒有任何目的
D.防止?fàn)C傷
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1.單項(xiàng)選擇題以下對(duì)于上甑前的準(zhǔn)備工作描述不當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/a>
A.保證耙梳不松動(dòng)
B.保證鐵鍬不松動(dòng)
C.保證低鍋防護(hù)網(wǎng)完好
D.不需要任何準(zhǔn)備
2.單項(xiàng)選擇題上甑工在上甑前需要檢查（）水是否清潔，是否有滲漏。
A.底鍋
B.酒桶
C.冰桶
D.窖池
3.單項(xiàng)選擇題開窖前需要保證清潔的地方有（）
A.堆糟壩
B.泥坑
C.窖坎
D.全都有
4.單項(xiàng)選擇題嘰咕車起窖時(shí)，起糟至窖池面（）以下時(shí)，需要專人護(hù)穩(wěn)嘰咕車，防止嘰咕車側(cè)翻傷人。
A.0.8米
B.1米
C.1.2米
D.1.4米
5.單項(xiàng)選擇題白酒生產(chǎn)各工序控制點(diǎn)的管理，主要采?。ǎ┕芾磙k法。
A.自查
B.抽查
C.檢查
D.自查和抽查相結(jié)合
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