西餐中的（）均須趁熱供應(yīng)，并隨時準(zhǔn)備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應(yīng)保持原位不動，待客離去后再撤。

在生產(chǎn)中，即使使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源，由于方法不當(dāng)也會導(dǎo)致（）范圍擴大。

西式建筑又稱現(xiàn)代式建筑，是近代從西方傳入我國的一種建筑形式。其特點是多為幾何形體和（）結(jié)構(gòu)。

下列對茶洗過程的描述，正確的有（）。

關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對制服的要求包括（）。

品飲普通綠茶是為了（）。

選購葡萄酒的時候可以先看一看酒瓶外觀，從（）上判斷這瓶酒值不值得往下看。

服務(wù)員要向?qū)で笾R的賓客介紹（）。

就客人投訴內(nèi)容不同，餐廳投訴可分為（）。

以下對食品采購加工與銷售衛(wèi)生說法正確的是（）。