名詞解釋臺(tái)號(hào)掛釣法
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1.單項(xiàng)選擇題屬于員工個(gè)人福利的是()。
A.員工宿舍
B.醫(yī)療保健
C.帶薪年假
D.員工食堂
2.單項(xiàng)選擇題由人事部門負(fù)責(zé)的員工培訓(xùn)內(nèi)容是()。
A.工作標(biāo)準(zhǔn)
B.基本操作技能
C.入店教育
D.業(yè)務(wù)知識(shí)
3.單項(xiàng)選擇題一般來說,酒單上價(jià)格最低的飲料是()。
A.熱飲料和軟飲料
B.雞尾酒
C.葡萄酒
D.啤酒
4.單項(xiàng)選擇題對(duì)于水產(chǎn)、蔬菜等原料,一般采用()的采購(gòu)方式。
A.定額采購(gòu)
B.即時(shí)采購(gòu)
C.日采購(gòu)
D.年采購(gòu)
5.單項(xiàng)選擇題()適宜于在競(jìng)爭(zhēng)比較激烈的市場(chǎng)環(huán)境下使用,可使餐廳與對(duì)手形成勢(shì)均力敵的局面。
A.跟隨定價(jià)法
B.感覺價(jià)值定價(jià)法
C.毛利率定價(jià)法
D.銷售毛利率定價(jià)法
最新試題
康樂部的服務(wù)項(xiàng)目專業(yè)性強(qiáng),員工需要了解設(shè)施設(shè)備的使用方法。
題型:判斷題
飯店效益
題型:名詞解釋
飯店商場(chǎng)服務(wù)的項(xiàng)目沒有社會(huì)商場(chǎng)多。
題型:判斷題
客房是飯店的主要產(chǎn)品,客房收入是飯店收入的主要來源之一。
題型:判斷題
就餐客人只有享受到了()后,才能根據(jù)其滿足程度來評(píng)估飯店質(zhì)量的優(yōu)劣。
題型:多項(xiàng)選擇題
旅游政府部門為飯店經(jīng)營(yíng)的()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店“零缺點(diǎn)”質(zhì)量管理強(qiáng)調(diào)()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店是一個(gè)住宿設(shè)施完備并經(jīng)政府批準(zhǔn)的建筑。
題型:判斷題
飯店的組織職能包括形成飯店的管理體制和組織結(jié)構(gòu)以及()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店BIS系統(tǒng)指CIS中的視覺識(shí)別系統(tǒng)。
題型:判斷題