單項選擇題酵母的英文名稱是()
A.malt
B.milk
C.agar
D.yeast
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1.單項選擇題紅糖的英文名稱是()
A.brown
B.cube
C.icing
D.malt
2.單項選擇題面粉的英文名稱是()
A.Flour
B.Butter
C.Milk
D.Egg
3.單項選擇題麥角急性中毒時不會出現(xiàn)()
A.頭暈
B.語言不清
C.昏迷
D.咳嗽
4.單項選擇題毒蘑菇中毒多發(fā)生于()季節(jié)。
A.春夏
B.夏秋
C.秋冬
D.春冬
5.單項選擇題食物中毒的特征包括突發(fā)性,食用相同食物和()
A.潛伏期短,無直接傳染性
B.潛伏期短,有直接傳染性
C.潛伏期長,無直接傳染性
D.潛伏期長,有直接傳染性
最新試題
下列哪個工具是用于在蛋糕中間夾層的()
題型:單項選擇題
下列哪個步驟是在戚風蛋糕焙烤前要完成的()
題型:單項選擇題
在制作戚風蛋糕時,下面哪個因素對蛋糕的口感影響最大()
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下面哪個操作可以幫助改善蛋糕的脫模效果()
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在進行蛋糕面糊澆注灌模時,下面哪個材質(zhì)的模具更適合制作蛋糕()
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在擠制灌模蛋糕面糊時,下面哪種材質(zhì)的模具更適合制作蛋糕()
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在擠制灌模蛋糕面糊時,下面哪個尺寸的模具更適合制作小蛋糕()
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下面哪個選項是戚風蛋糕成熟的標志()
題型:單項選擇題
關于戚風蛋糕坯的生坯成型工藝方法,下列選項中描述錯誤的是()
題型:單項選擇題
下列哪種方法是檢驗豬油是否適合制作酥點的最佳方法()
題型:單項選擇題