填空題臺(tái)號(hào)掛鉤法是把以（）為中心的質(zhì)量控制方法， 把（）的號(hào)數(shù)和顧客點(diǎn)菜的臺(tái)號(hào)聯(lián)系在一起， 利用顧客的評(píng)價(jià)和管理人員的抽查來(lái)達(dá)到菜肴質(zhì)量控制的目的。
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