單項選擇題下面哪種蛋品屬于家禽蛋類（）

A.雞蛋
B.鴨蛋
C.鵝蛋
D.以上都是


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1.單項選擇題下列哪種糖不適合和鐵制品一起保存（）

A.白砂糖
B.冰糖
C.紅糖
D.果糖

2.單項選擇題下列哪種糖適合用玻璃容器保存（）

A.白砂糖
B.冰糖
C.紅糖
D.果糖

3.單項選擇題下列哪種糖在高溫下容易變色（）

A.白砂糖
B.冰糖
C.紅糖
D.果糖

4.單項選擇題下列哪種方法可以防止糖吸潮（）

A.放入冰箱冷凍
B.密封保存
C.放在陰涼處
D.用報紙包裹

5.單項選擇題下列哪種糖在口中溶解速度最慢（）

A.冰糖
B.方糖
C.白砂糖
D.綿白糖