請簡述斯諾克比賽規(guī)則。

請寫出中國白酒的概念和特點。

簡述中餐宴會臺形布局原則。

處理投訴的一般程序是怎樣的？

中餐廳員工制服總體要求是什么？選擇時應(yīng)考慮哪些方面的因素？

列舉酒吧的傳統(tǒng)類型及新型吧型。

簡述烹制牛、羊肉的五種火候。

列舉飯店康樂部的球類活動。

簡述飯店服務(wù)質(zhì)量管理體系的主要內(nèi)容。

目前常見的飯店康樂部的管理模式有哪幾種？