單項選擇題動物蛋白中（）含量較高，可與植物蛋白形成互補，提高蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值。
A.蛋氨酸
B.蘇氨酸
C.亮氨酸
D.賴氨酸
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1.單項選擇題孕婦鋅的推薦攝入量為（）mg/d。
A.7.5
B.8.5
C.9.5
D.10.5
2.單項選擇題營養(yǎng)配餐員必須（）收集用餐人員的意見。
A.臨時
B.隨時
C.定期
D.不定期
3.單項選擇題提高優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給量，可多食鴨、兔、鵪鶉、牛肉、（）。
A.魚
B.蔬菜
C.果醬包
D.玉米餅
4.單項選擇題青少年生長發(fā)育快、用腦多，為了保證每日膳食攝入足量的（），應(yīng)多吃魚類、豆類等食物。
A.飽和脂肪酸
B.單不飽和脂肪酸
C.多不飽和脂肪酸
D.反式脂肪酸
5.單項選擇題午餐選用的食物不應(yīng)少于（）品種，糧食、動物性食物和蔬菜不可缺少。
A.4~6個
B.6~8個
C.10~12個
D.12~14個
最新試題
營養(yǎng)適宜膳食中，三大營養(yǎng)素供應(yīng)能量比例之間應(yīng)達到合理平衡，下列哪項描述正確（）？
題型：單項選擇題
營養(yǎng)食譜設(shè)計時，為什么要考慮使用當?shù)厣a(chǎn)和供應(yīng)的食材（）？
題型：單項選擇題
食療即飲食療法，或稱（）。
題型：單項選擇題
帶量食譜中包括哪些內(nèi)容（）？
題型：單項選擇題
膳食中應(yīng)如何控制食鹽用量（）？
題型：單項選擇題
（）可根據(jù)食補養(yǎng)生理論，以牛肉脯來治療。
題型：單項選擇題
為了使熬出的粥更加黏稠并縮短熬煮時間，建議在煮粥前：（）。
題型：單項選擇題
食材安全標準中，對于以下哪種物質(zhì)的含量有嚴格限制（）？
題型：單項選擇題
庫房管理員可以提供哪方面的信息（）？
題型：單項選擇題
若食品中的糖含量為0.3g/100g，可以標示為：（）。
題型：單項選擇題